武陟油茶的美名
武(wu)陟(zhi)(zhi)油(you)(you)茶(cha)之(zhi)所(suo)以享有(you)美名，一(yi)是(shi)(shi)得益于武(wu)陟(zhi)(zhi)這塊盛(sheng)產(chan)四大懷藥的(de)(de)地(di)方(fang)(fang)，土壤(rang)肥沃，小麥，芝(zhi)麻，杏仁等有(you)特殊風(feng)味(wei)，二是(shi)(shi)古代商賈(jia)云集之(zhi)地(di)，各(ge)種香料易得，所(suo)以武(wu)陟(zhi)(zhi)油(you)(you)茶(cha)在豐(feng)富的(de)(de)飲食文化和自然環境(jing)下形成(cheng)其獨特風(feng)味(wei)，隨著各(ge)方(fang)(fang)商賈(jia)游民譽名傳播四方(fang)(fang)。三是(shi)(shi)作為(wei)一(yi)種謀生手段，買油(you)(you)茶(cha)所(suo)需資(zi)本較少(shao)，一(yi)把壺幾個大碗，價格低(di)廉的(de)(de)武(wu)陟(zhi)(zhi)人(ren)(ren)冬天農(nong)閑(xian)外(wai)出或逃(tao)難外(wai)出的(de)(de)謀生手段，所(suo)以很(hen)快向外(wai)傳播。四是(shi)(shi)油(you)(you)茶(cha)制作技藝(yi)不復雜，但(dan)因此茶(cha)壺制作和背油(you)(you)茶(cha)步法是(shi)(shi)武(wu)陟(zhi)(zhi)人(ren)(ren)所(suo)揣摩的(de)(de)，而且，過去做這種小買賣僅能養活一(yi)、兩口人(ren)(ren)，獲利(li)甚微，別人(ren)(ren)不屑一(yi)學，所(suo)以賣武(wu)陟(zhi)(zhi)油(you)(you)茶(cha)成(cheng)為(wei)武(wu)陟(zhi)(zhi)人(ren)(ren)的(de)(de)一(yi)個專門(men)行當，很(hen)少(shao)為(wei)其它區域(yu)所(suo)用。
千(qian)百年(nian)來，武(wu)陟(zhi)油茶(cha)成(cheng)為武(wu)陟(zhi)人(ren)(ren)的一(yi)種謀生手段，形成(cheng)了一(yi)種獨特的飲(yin)食文(wen)化教育。隨(sui)著社會(hui)的變遷，人(ren)(ren)民生活的富裕，那種背著油茶(cha)壺沿街(jie)叫賣(mai)的景象(xiang)也已(yi)難見(jian)蹤影。武(wu)陟(zhi)人(ren)(ren)順應時代(dai)(dai)潮流，把傳(chuan)統工藝和現代(dai)(dai)技(ji)術相結合，將油茶(cha)引入工業代(dai)(dai)生產，制作成(cheng)各種符合現代(dai)(dai)養生學要求的快(kuai)餐……“武(wu)陟(zhi)油茶(cha)粉(fen)”遠銷(xiao)國外，名播四方。
